Projekt pt: IQSell: Innowacje organizacyjne dla rozwoju krótkich łańcuchów dostaw żywności ma na celu wypracowanie modelu Organizacyjnego, który umożliwia rolnikowi produkującego w skali nieprzemysłowej tworzyć – wspólnie z innymi rolnikami i z konsumentami – kanały dystrybucji swoich produktów na zasadzie sprzedaży bezpośredniej bez pośredników. potrzebne są rozwiązania: (1) logistyczne i rozliczeniowe, które eliminują pośredników; (2) …
Ogólnopolska Kampania na rzecz Krótkich Łańcuchów dostaw Żywności (KŁŻ), realizowana od roku 2018. Kampania przyczynia się do budowania świadomości wśród producentów, konsumentów, organizatorów systemów KŁŻ oraz interesariuszy rynku żywności o znaczeniu, efektów oraz potencjale rynkowym rozwoju systemów KŁZ. Zwracamy uwagę na pozytywne i obiecujące rozwiązania skalowania systemów KŁŻ w Polsce i w innych krajach UE, …
publikacja wprowadza zainteresowanych do problematyki organizowania rynków lokalnych dla żywności lokalnej w oparciu o rozwiązania sprzedaży bezpośredniej czyli, takiej która eliminuje pośredników, skracając łańcucha dostaw od pola do stołu. Omawiane jest miejsce rozwiązań KŁŻ w programach rozwoju wsi i rolnictwa. Przykłady różnych form organizacyjnych są przedstawione oraz studium przypadku – doświadczenia Koszyka Lisieckiego w organizowaniu …
